自由が丘で上海のローカルフード「焼小籠包」が人気の行列店『大山生煎店』が旨いワケ

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●自由が丘で行列ができる上海名物の焼小籠包専門店『大山生煎店(タイザンシェンジェンテン)』。その美味しさの秘密を実際に味わって探りました。

 自由が丘をこよなく愛する筆者は小腹が空いたとき、よく行くお店が焼小籠包の専門店『大山生煎店(タイザンシェンジェンテン)』です。ふらっと立ち寄って、焼きたてアツアツの焼小籠包を味わえる、お気に入りのお店です。

 おしゃれなカフェやスイーツ店、レストランなど、たくさんの飲食店が並ぶ自由が丘。その中で行列ができる秘密は一体、なぜなのか? 実際に味わってその秘訣を探ってきました。