●富士の絶景を望む河口湖のほとりにある老舗フレンチレストラン『オーベルジュ マーメイド』へ。山梨県が力を入れる食のフェア「やまなし美酒・美食マンス」で味わった絶品の創作フレンチの魅力とは？
都心から日帰りでも行ける山梨県は、さまざまな場所で四季折々の美しい景観が望め、肉や魚、野菜に至るまで美味しい地元食材があふれる豊かな地域です。話題の観光地もたくさんありますが、中でも人気なのが、河口湖周辺エリアですよね。
湖畔から望む壮大な富士山の景色、清々しい自然の息吹。この美しい景観と共にゆったりと美食に舌鼓を打つ。今回、筆者は河口湖のほとりにあるレストランでそんな素晴らしい体験をしてきました。
それが老舗フレンチレストラン兼ホテル『オーベルジュ マーメイド』です。
山梨県では2024年2月16日～3月17日まで、「やまなし美酒・美食マンス」という食のフェアを開催。県内の48のレストラン・宿泊施設で県産食材を使用したコース料理と県産酒のペアリングを楽しめる素敵なイベントです。『オーベルジュ マーメイド』もその参加店の一つ。このお店でしか味わえない創作フレンチとペアリングのワインとは？ 早速、ご案内していきましょう。
